细雨绵绵，挡不住茶乡茶人的火热激情，西河景区其鹏有机名茶厂“高手云集”，第二届商城高山茶制茶大师赛在此开赛，来自该县17个产茶乡镇及周边县城的39名制茶选手报名参加。
现场，商城县委书记胡培刚宣布赛事开始后，各位参赛选手进入炒茶区，选取茶鲜叶，经过萎凋、杀青、揉捻、理条、烘干、摊凉......一片片鲜叶经过一道道工序，在选手手中变成新鲜干茶，一时间赛场茶气飘香。
大赛坚持“公开、公平、公正、科学、规范”原则，在公证员的公证下，现场炒制，现场封样。评委们现场观察制作，看外形、看汤色、品口感、看叶底等程序，以无记名评分方式评比。
“云上共品”增趣味。大赛炒茶制茶现场，前来观赏的群众纷纷拿起相机、手机拍摄记录；为共享赛事、增强高山茶美誉度，商城县融媒官方抖音号对大赛进行全程直播，与网友互动答题，介绍商城高山茶特色。
近年来，商城县努力做好茶产业、茶文化、茶科技工作，促进茶、旅、文、康融合发展，使之成为富民强县的支柱产业。截至目前，全县茶园总面积21.8万亩，开采面积18.8万亩，产量520万公斤，综合产值18亿元，全县涉茶从业人员达到11万人。2009年以来，商城县11次被评定为“全国重点产茶县”“2020年全国茶业生态建设十强县”“2021年茶旅融合特色县域”和“2022年度全国‘三茶统筹’先行县域”等荣誉称号。
“举办大赛意在促进商城县茶、旅、文、康融合发展，巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴，挖掘和传承传统手工制茶工艺，弘扬工匠精神，促进茶科技创新，推动茶产业发展，让商城高山茶品牌质量永立潮头，不断提升。”商城县人民政府副县长甘尚昆主持仪式时表示。
经过激烈角逐，当天下午赛事结束，评出了制茶大师1名、制茶技师3名、制茶技术能手6名。
为将商城高山茶标准推广好、使用好，该县依托此次赛事，邀请了中国茶叶流通协会、北京小罐茶业有限公司、中国乡村发展基金会相关代表出席大赛开幕仪式，并就高山茶产业发展、销路拓展、茶文化传承等工作开展实地观摩、提出具体的高山茶持续发展意见。
（朱美惠 洪晓燕/文图）
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